Her ne kadar iklim krizi israf edilen gıda miktarını azaltmak için sıkça bir argüman olarak kullanılsa da tüketiciler için iklim krizi en önemli şey görünmüyor.
Kopenhag Üniversitesi tarafından Yapılan araştırmada 1.948 Danimarkalıya gıda israfı hakkında ne düşündüklerini ve onların alışkanlıklarını değiştirmelerine neyin sebep olabileceği soruldu.
Yüzde 27'si gıda israfını azaltmalarının en önemli nedeninin tasarruf edebilmeleri olduğunu söylüyor. Sadece yüzde 10'u "iklimle ilgilenmek istediklerini" söylüyor.
Bu şaşırtıcı çünkü hemen önceki araştırmada çoğunluk, gıda israfının önlenmesinde iklimin önemli bir neden olduğu konusunda kesinlikle hemfikir olduklarını söyledi.
"Ancak iklim krizi ile bağlantılı olarak israfı önleme noktasından insanlar çok uzak, kişinin kendi eylemleri söz konusu olduğunda ise cüzdan daha yakın." ifadeleri kullanan araştırmacı Camilla Falk Rønne Nissen, bunun, iklime öncelik vermekten ziyade mali durumlarına öncelik vermenin daha acil bir açıklama olabileceğini belirtti. Atıklarımızın yüzde 36'sı gıda
Danimarka'daki evlerden kaynaklanan toplam atık miktarının yaklaşık 507.000 tonunu gıda atıkları oluşturuyor.
Bu da toplam çöp miktarının yaklaşık yüzde 36’sına tekabül ediyor.
Buna patates kabukları ve kahve telvesi gibi her türlü gıda atığı dahildir.
Toplam gıda atığı miktarının yaklaşık 235.000 tonunu, yani yenebilecekken çöpe atılan gıda atıkları oluşturuyor.
Kaynak: Kopenhag Üniversitesi ve Çevre Bakanlığı.