İsveç'in soğuk bölgelerinden biri olan Kiruna'da en çok tercih edilen bazı yemekleri sizler için derledik...
İsveç’in geleneksel yemeklerini deneyimleyeceğiniz Kiruna’ya doğru lezzetli bir yolculuğa çıkmaya ne dersiniz?
İsveç genelinde Pizza ve Kebap hakimiyeti dışında bölgeye özgü en çok tüketilen yemekler vardır. Sizlere kentte mutlaka denemeniz gereken o lezzetleri derledik. Birlikte incelemeye ne dersiniz?
Kiruna’da aç kalmayacağınızdan eminiz.. Kent restoranlarında yöresel lezzetlerin tadına bakabileceğiniz gibi dünya mutfağından pek çok yemeği de bulabilirsiniz.
1- Ren Geyiği Yemeği
İsveç’in favori yemeklerinden biri olan Ren geyiği Yemeği, halkın sıklıkla tükettiği yiyeceklerden biri.
Pek çok sebzeyle birlikte pişirilen bu etin en önemli özelliği yumuşacık olması. Kiruna’daki hemen her restoranda kolaylıkla bulabileceğiniz bu lezzet, İsveç’in uzun yıllardır ulusal yemeklerinden biri olarak gösteriliyor.
2- Surströmming
İsveçliler bu konserve balıklara aşık diyebiliriz. İsmi ise Surströmming. Yumurtlamadan önce yakalanan ringa balıklarının tuzlanıp konservelenmesi ile yapılan bu lezzetli aperatif, kent marketlerinde sıklıkla göreceğiniz yiyeceklerden biri. Öğlen yemeklerinizden birini konserve ringa balıklarını deneyerek geçirebilirsiniz.
3- Salamura Ringa Balığı
Ekşi krema ve haşlanmış patates ile birlikte sunulan bu lezzetin adı Salamura Ringa Balığı.. İçerisinde soğan, karabiber ve defna yaprağı yer alan bu lezzetli yemek, Kiruna akşamlarınızdan birinde mutlaka denemeniz gereken bir ana yemek.
4- Pitepalt
Kiruna’da yiyebileceğiniz yöresel yemeklerden biri de Pitepalt.. İçi et dolu bu lezzetli köfteler, kaynar suda haşlanarak pişiriliyor. Tadı ise oldukça lezzetli. Dışı tamamı ile mantı hamuruna benzetilen bu lezzetin dış kaplaması patates ve arpa unundan elde ediliyor. Denemenizi tavsiye ederiz.
5- Knackebröd
İsveç kahvaltılarının vazgeçilmezi bu lezzetli gevrekler, Kiruna’da deneyeceğiniz en iştah açıcı atıştırmalıklardan biri. İsmi ise Knackerbröd..
Çavdar unu, tuz ve su karışımından yapılan bu krakerler uzun yıllardır İsveç’in sevilen atıştırmalıkları arasında yer alıyor. İçerisinde yer alan çavdar unu sayesinde besleyiciliği oldukça yüksek olan bu krakerlere Kiruna marketlerinden ulaşabilirsiniz.
6- İsveç Krebi
İsveç’in dünyaca ünlü Kreplerini denemeden dönmek olur mu hiç? İsteğe bağlı olarak tatlı ve tuzlu olarak hazırlanan bu lezzetli kreplerin tadına bakmanızı şiddetle tavsiye ederiz. İsveç krepleri nişasta, yumurta, süt ve tereyağı ile birlikte pişiriliyor.