Koronavirüs nedeniyle sosyal mesafe için farklı yöntemler bulan restoranlar! Biri de İsveç'te
Tüm dünyada restoranlar ve kafeler, sosyal mesafe kuralı ve sınırlı kapasiteyle yeniden faaliyete geçmeye başladı. Özellikle sosyal mesafeyi ayarlamak, en büyük sıkıntı gibi görülüyordu. Ancak bununla ilgili yaratıcı çözümler üretiliyor. İşte onlardan bazıları...
Washington’da boş masalara mankenler / Amerika
Washington, Virginia’da sosyal mesafeye göre tekrar dizayn edilen Inn at Little Washington isimli bir restoran, boş masalara 1940 senesinin kıyafetleri giydirilmiş mankenler oturtmayı uygun buldu.
Restoranın şefi, mankenleri temin etmede ve tasarımlarını hazırlamada yerel bir tiyatro firması ile çalışmış. Mayıs sonunda açılan restoranlarda garsonlar, hem gerçek hem de sahte müşterilere servis yapıyor.
Sera edasıyla tasarlanmış masalar / Hollanda
Amsterdam’daki bir restoranda sera gibi cam bir fanusun içinde yemek yerken aynı zamanda hemen dibinizdeki nehir manzarasının da tadına varabiliyorsunuz.
Mediamatic Eten isimli restoranın dış mekanına yerleştirilen masalar, hem güzel bir görüntü veriyor hem de müşterilerin gayet güvenilir bir şekilde birbirlerinden sosyal mesafeli olarak oturmasına olanak sağlıyor. Siparişler, garsonlar tarafından müşterilerle direk kontak kurulmadan uzun bir ahşap panoda servis ediliyor.
Her gün tek kişiye servis veren restoran / İsveç
Bord för En isimli restoran, İsveç’te bir tarlanın ortasında yer alıyor ve bu mekandaki yemek servisi direklere bağlanmış ipli bir sistemin üzerindeki sepetle yapılıyor.
Bu restoranda, yemek her gün tek bir misafir için hazırlanıyor. Restoran sahibine göre bu şekilde müşterinin, virüsten tamamen uzak tutulması kontrol altına alınmış oluyor. Karantina gerçekleştirilmeyen ülkede, sosyal mesafeye yine de dikkat edilmeye çalışılıyor.
Kartondan insan siluetleri / Avustralya
Five Dock Dining isimli restoranın sahibi, müşterilerinin kendilerini rahat hissetmesi için sosyal mesafeyi koruyacak şekilde kartondan insan siluetleri koymayı uygun görmüş.
Sidney’de restoranların ve kafelerin maksimum 10 misafir almasına izin verdiği için kartonların görüntülerine ilave olarak ayrıca cır cır konuşmaları da hoparlörlerden verilecek. Böylece gerçek insan müşteriler, kendilerini boş bir restoranda yemek yiyor gibi hissetmekten uzak olacaklar.
Müşterilere eşlik eden oyuncak pandalar / Tayland
İlk yapılan düzenlemelerle her masada tek bir sandalyenin bulunduğu Maison Saigon restoranının sahibi, bu durumun mekanı ıssız ve boş gösterdiğini düşünmüş ve müşterilerin nereye oturup oturamayacağını belirleyen pandalar koymaya karar vermiş.
Sosyal mesafeyi korumak amacıyla oturtulan pandaların, bu şekilde misafirlerin, kendilerini yalnız olmaktan uzak hissedeceği düşünülmüş.
Plastik bariyerle ayrılan restoranlar / Tayland
Penguin Eat Shabu isimli restoran, masaların arasında plastik bariyerler eklemiş. Tayland, Mayıs başında, karantinayı biraz gevşetmiş olsa da kafe ve restoranlarda sıkı kurallar yürütülmeye devam ediliyor.
Büyük tampon simitlerle, eğlenceli bar deneyimi / Amerika
Okyanus ülkesinde, sosyal mesafeyi korumak adına tasarlanan masalar, ince metal boruların altındaki tekerlekler üzerinde duruyor. Çarpışan arabalar gibi çalışan masalarda, müşteriler tampon masa sayesinde birbirlerinden sosyal mesafe durumunda uzak durmuş oluyor. Restoranın sahibi ise bu tasarımın insanları güldüreceğini ve biraz olsun umut vereceğini düşünmüş.
Sosyal mesafeyi sağlayan dev taçlar / Almanya
Almanya’daki bir restoranında, sosyal mesafeyi korumak amacıyla dev taçlar ortaya çıktı. Kartondan yapılmış olan her bir dev taç, 6 adım çapında bulunuyor ve böylece müşteriler, sosyal mesafeyi korumuş oluyor.
Köpük deniz makarnası takılı şapkalar / Almanya
Müşterilerinin birbirlerine yaklaşmasını engellemek için köpük deniz makarnası takılmış şapkalar veren Kuzey Almanya’nın Schwerin şehrindeki Rothe Kafe müşterileri, dışarıda oturup içeceklerini yudumlarken oldukça renkli görüntüler ortaya çıkıyor.
Kafenin sahibi, her zaman denizde ya da havuzda görmeye alışkın olduğumuz bu köpükler ile sosyal mesafeyi korumaya çalışmış. RTL’ye konuşan Jaqueline Rothe, bunun esprili ve eğlenceli bir yöntem olduğunu ve ayrıca müşterilerin de bu durumu benimsediğini anlatmış. Bu durum, ne kadar eğlenceli olsa da aynı zamanda sosyal mesafeyi korumanın ne kadar zor olduğunu gözler önüne seriyor aslında.
Müşterilerin nereye oturacağını kolaylaştıran karton ejderhalar / Tayland
Yemyeşil karton ejderhalar, The Bar-B-Q Plaza restoranda adeta müşteri edasıyla masalarda oturuyor. Peki, bu kartondan yapılmış ejderhalar, sosyal mesafeyi korumaya nasıl yardımcı oluyor?
Müşteriler, sosyal mesafe göz önüne alınarak sıralanan ejderhaların olmadığı sandalyelere oturuyor. Bu restoranda, sosyal mesafeyi sağlamak için normalde önlü arkalı oturan müşteriler, aralarına ejderhaların girmesiyle ayrı bir şekilde ve sosyal mesafeli oturmuş oluyorlar.
Heart Attack Grill / Amerika
Restoran bir hastane konseptinde düzenlenmiş ve hemşire kıyafetli garsonlar ve doktor önlükleriyle patronlar hizmet veriyor. Ayrıca giden müşteriler de hastane önlükleri giyiyorlar.
Modern Toilet / Tayvan
Tayvan'daki bu restoranın konsepti çok farklı... Restorandaki her şey klozet, musluk, küvet ve dışkı temasına dayanıyor. En kötü yemek muhtemelen minyatür bir tuvalet şeklindeki kabın içinde sunulmuş yumuşak çikolatalı dondurma...
Dinner in the Sky / Belçika
Yaklaşık 46 metre yükseklikte müşterilerine hizmet veren bu restoran, 40 farklı ülkede faaliyet gösteriyor. müşterilerine sunduğu yemekler konusunda uzmanlaşmış.
De Kas / Hollanda
2001 yılında yıkılması öngörülen Amsterdam'daki eski bir sera De Kas, yirmi altı metre yüksekliğinde bir cam bina. Michelin yıldızlı Şef Gert Jan Hageman tarafından bu bina restorana dönüştürülerek kurtarılmış.
Bubble Room / Amerika
1979'da açılan bu restoran, 1930'lu ve 1940'lı yılların klasik oyuncaklarıyla süslendi, küçük, tek odalı bir yer olarak başladı ve bugün, ortaya çıkardığı evin üç katını da kapsayan çok geniş bir restoran haline geldi.
Snow Castle Restaurant / Finlandiya
Son yıllarda buzdan oyma oteller ve restoranlar trend haline geldi. Bunlardan en meşhuru Finlandiya'da bulunuyor. Her yıl ocak ayının sonuna doğru hizmet vermeye başlayan restoranın buzdan oyma masalarında yaklaşık eksi 5 derece sıcaklıkta yemek keyfi yaşanıyor.
Ithaa Undersea Restaurant / Rangali Adası
Maldivler Denizin içinde 5 metre derinlikte bulunan restoranda camdan duvarlar sayesinde deniz dalgalarını, balıkları, mercanları, köpekbalıklarını ve daha birçok deniz canlısını izlemek mümkün.