Muhtemelen daha önce hiç denemediğiniz 9 Kurabiye ve Tarifi

Hem çok renkli ve eğlenceli, hem de çok lezzetli ve keyifli hepsi...

1. İlk olarak mis gibi tereyağı kokan dışı çıtır çıtır olan şekerli kurabiye ile başlayalım Bisküvi gibi çıtır çıtır üstelik mis gibi tereyağlı olan bu kurabiyeyi yapmak da yemesi kadar eğlenceli. 3 S.B un 1,5 T.K kabartma tozu 1 T.K tuz 1,5 S.B şeker 2 yumurta 1,5 S.B tereyağı 1 Y.K vanilya İlk olarak oda sıcaklığında olan tereyağı ve şekeri iyice kar olana kadar çırpın. Ardından karışıma yumurtaları birer birer ekleyin ve vanilyayı ekleyin. Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin ve karıştırın. Hamurdan ufak parçalar alın ve yuvarlayın ardından toz şeker dolu bir kasede şekere bulayın. Tepsiye aldığınız yuvarlakları bir bardak ile düzleştirin. 190 derecelik fırında 10 dk pişirin.

2. Yok ben kurabiyeyi içi yumuşacık severim derseniz. Ufak bir püf noktası daha kurabiyenin içerisine yoğurt koyarsanız içi yumuşacık, ağızda dağılan bir dokuya sahip olursunuz. 6 S.B un 1 T.K karbonat 1 T.K kabartma tozu 1 S.B tereyağı 2 S.B şeker 3 yumurta 1 T.K vanilya 1,5 S.B yoğurt İlk olarak undan 1 S.B kadarını kenara ayırın ve kalan un ile diğer kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Ardından, ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri iyice kar olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer karışıma ekleyin son olarak vanilya ve yoğurdu da ekleyip kuru malzemeleri katın. Karışımı yavaş yavaş karıştırmaya başlayın. Kalan 1 S.B unu da yavaş yavaş karışıma ilave edip karıştırın. Hamuru bir gece buzdolabında bekletin. Ardından 2-3 cm kalınlığında açıp şekil verin. 220 derecede 7-8 dk pişirin.

3. Gıda boyasını bulmak zor derseniz sizi jöle ile yapılan rengarenk kurabiyelerle tanıştırayım. Evet yanlış duymadınız. Kurabiyelerinize farklı aroma ve renk katmak sadece bir paket toz jöle ile mümkün. 3,5 S.B un 1 T.K kabartma tozu 1,5 S.B tereyağı 1 S.B şeker 1 T.K vanilya 1 yumurta 4 paket jöle Tereyağı ve şekeri iyice çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyin. Ardından un ve kabarta tozunu da ekleyip hamuru 4 parçaya ayırın. Dilediğiniz jöle çeşidinden her bir parçaya 2 Y.K olacak şekilde ekleyin ve yoğurun. Ardından hamurdan küçük parçalar ayırıp toz şekerin içinde yuvarlayın ve bardak ile düzleştirerek şekil verin. 175 derecelik fırında 8-10 dk pişirin.

4. Merak etmeyin çikolata aşıklarını da tabi ki unutmadık! En az vanilyalısı kadar lezzetli olan bu tarif çikolata hastalarını tam kalbinden vuracak. 2+3/4 S.B un 3/4 S.B kakao 1/2 T.K tuz 1 T.K kabartma tozu 1 S.B tereyağı 1+3/4 S.B şeker 2 yumurta 2 T.K vanilya İlk olarak şeker ve tereyağını kar olana kadar çırpın. Ardından yumurtaları birer birer ekleyin. Vanilyayı son yumurta ile ekleyip çırpın. Kuru malzemeleri elekten geçirip karışıma ekleyin. Elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 1 gün bekletin. Son olarak kurabiyelere şekil verip şekere bulayın ve bir su bardağı ile düzleştirin. 175 derecelik fırında 10-12 dk kadar pişirin.

5. Peki ya mis gibi çilek kokulu kurabiyeler yapıp baharı mutfağa yeniden getirseniz? Çilek sevmeyen var mıdır ki? Çikolatadan sonra belki de en sevilenlerden biri çilek. Eh her şeyin kurabiyesi olur da çileğin olmaz mı? 1,5 S.B şeker 1 S.B tereyağı 1 yumurta 3 Y.K çilek püresi 2+3/4 S.B un 1 T.K vanilya 1/2 T.K kabartma tozu 1/2 T.K tuz Tereyağı ve şekeri kar olana kadar karıştırın. Ardından içerisine yumurta vanilya ve çilek püresini ekleyin. Sonrasında bütün kuru malzemeleri elekten geçirip içerisine ekleyin ve buzdolabında bir süre bekletin. Çıkartıp şekil verin ve şekere bulayın ardından bir su bardağı ile düzleştirin. 175 derecelik fırında 10 dk pişirin.

6. Nane ve çikolatayı en güzel birleştiren After Eight gibi bir kurabiye olsa? Nane bir çok tatlının baş kahramanıdır. Hem ferahlatıcı etkisi hem de o her şeye uyan enfes aroması ile bu kurabiyeye de can verecek. 1 S.B tereyağı 1,5 S.B şeker 2 yumurta 3 S.B un 2 T.K karbonat 1 T.K kabartma tozu 3 T.K nane aroması 1/4 T.K tuz 3/4 S.B damla çikolata İlk olarak tereyağı ve şekeri iyice çırpın. Ardından nane aroması ve yumurtaları birer birer karışıma ekleyin. Kuru malzemeleri çikolata parçalarıyla karıştırıp karışıma ekleyin. Bir dondurma kaşığı yardımı ile tepsiye dizin ve 175 derecelik fırında 10 dk pişirin.

7. Birçok baharat ile sonbaharı kurabiyenizde yaşatabilirsiniz. Sonbahara ne kaldı değil mi? Salep yanında mükemmel gidecek tek şey işte bu kurabiyeler. MALZEMELER 125 gr. tereyağı 2 su bardağı un 2 avuç kadar dövülmüş ceviz 1,5 çay bardağı pudra şekeri 10 adet kakule (çekirdeklerini çıkarıp havanda ezin.) Üzeri için, dilerseniz haşhaş tohumu. TARİF Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın. Tüm malzemeleri katıp yoğurmaya başlayın, hamur cıvık olduysa azar azar un ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın. Unu kontrollü katın. Hamurun katı olmaması gerekiyor. Daha sonra hamuru iki ya da üç parçaya bölün, hafif unlayarak merdane yardımıyla yarım santim kadar açın. Daha sonra yuvarlak kurabiye kalıplarıyla kesin. Fırın tepsisine dizin. Üzerine dilerseniz haşhaş tohumu serpin. Artan hamuru elinizle toplayıp tekrar açın ve kalıpla tekrar kesin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 8-10 dk. kadar fazla kızartmadan pişirin.

8. Biraz kuru meyve biraz bal işte size enerjinizi geri verecek tek şey bu kurabiye! Taze meyve ile kurabiye olur da kurusuyla olmaz mı? Mis gibi olur hatta üzerine biraz bal ile harika bir sabah kahvaltısı olur. 2,5 S.B un 1/2 T.K kabartma tozu 1/2 T.K tuz 1 S.B tereyağı 1/2 S.B şeker 1 yumurta 1/2 S.B doğranmış kuru meyve 3 T.K bal Tereyağı ve şekeri iyice çırpın ve yumurtayı ekleyin. Ardından bütün kuru malzemeleri karıştırın içine ufak ufak doğradığınız kuru meyveleri de koyarak karışıma ekleyin. Hamuru bir gün buzdolabında bekletin. Ardından şekil verin şekere bulayıp düzleştirin ve 175 derecelik fırında 10-12 dk pişirin. Ardından üzerine bal gezdirerek servis edin.

9. Biraz haşhaş biraz limon uyumunu bir lokmada birleştiren lezzet! Sadece limon değil de biraz da farklı lezzetler arayanlara limon ve haşhaşın uyumunu birleştiren bu tarif harika gelecek! Siz de sadece bir kaç adımda bu kurabiyeyi yapabileceksiniz. 2 Cup (bardak)Un + biraz unlamak icin 1- ½ YK Hashas Tohumu 1/2 CK tuz 2 Stick (450 gram) (8 ounces) tereyagi -yumusamis 1/2 Cup (bardak) Seker ½ Limon Suyu ve 1 Limon kabugu rendesi 1. Un, hashas tohumu, tuz hepsini bir kap icinde karistiriniz. 2. Tereyagi, seker ve limon kabugu ve suyu bir mixer yardimi ile karistiriniz en yuksek hiz ile 3 dakika. Hizi indirip un karisimi bi yavasca ekleyiniz ve yumusak bir hamur elde edeceksiniz. 3. Bu hamuru 2 ye bolunuz, ikisinide yagli kagit arasina koyup uzunca sariniz. Yuvarlak ve uzun bir sekilde kenarlarina sekil vererek yagli kagit arasina koydukdan sonra, 1 saat buzlukda tutunuz.4 4.Fırınınızi 350F170C ayarlayiniz, hamurumuzu buzdolabindan cikartip sebze kesme tahta uzerinde 1 cm kalinliginda yuvarlaklar yada ucgen sekilde yapmak isterseniz, hamuru merdane ile acip kesiniz.. Yaglanmis tepsi icine kurabiyelerimizi 1cm aralikli yerlestiriniz 5. Isitilmis firinda 13 dakika pisiriniz ve sogumasi icin tel uzerine alip sogudukdan sonra servis yapiniz.